Lokale, Bars und Cafés, Gasthäuser und Restaurants, Heurige und Buschenschanken
Genuss. Geselligkeit. Gastronomie.
Im Waldviertel kann man es sich schmecken lassen! Die regionale und traditionelle Küche hat noch niemanden hungrig wieder gehen lassen. Und das zu fairen Preisen.
Gastgarten des Gasthauses Kaminstube Zlabinger in Schwarzenau © Matthias Ledwinka
Auf das Leben!
Vom Knödelwirt bis zum Schlossrestaurant. Von der Wirtshausküche bis zum Haubenkoch. Im Waldviertel ist für jeden Anlass und für jeden Geschmack etwas dabei.
Dabei werden auch gerne die regionalen Spezialitäten aus der Region herangezogen. Waldviertler Mohn, Kräuter und Gewürze, würziger Käse und Waldviertler Blondvieh, selbstgebackenes Brot, frisch gefangener Karpfen und g’schmackige Erdäpfel. Und natürlich auch kräftiges Bier, exquisite Edelbrände und erlesene Weine. Prost und Mahlzeit!
Alexander Thaler und Barbara Faltin führen das Gasthaus Thaler in eine neue Generation © gasthof-thaler.at
Mittags Wirtshaus, abends Restaurant
Alexander Thaler hat 2026 das Gasthaus seiner Eltern in Großotten (Gemeinde Großschönau) übernommen. Wir haben darüber berichtet. Gemeinsam mit Barbara Faltin entwickelt der erfahrene Koch das Angebot behutsam weiter und setzt dabei neue kulinarische Akzente, ohne den Charakter des Dorfwirtshauses zu verlieren.
Nach dem Motto “mittags: Wirtshaus 08/15, abends: Restaurant 08/16” gibt es unter anderem zwei getrennte Speisekarten!
Die Waldviertler Wein Weiber mit Obfrau KommR Doris Schreiber (Waldschenke) © Waldviertler Wein Weiber
Waldviertler Wein Weiber
Die Waldviertler Wein Weiber – offiziell „Verein zur Förderung der weiblichen Weinleidenschaft im Waldviertel“ – verbinden die Liebe zum Wein mit regionaler Kultur und Gemeinschaft. Zu den Mitgliedern zählen Wirtinnen, Weinexpertinnen, Gastronominnen, Unternehmerinnen und engagierte Frauen verschiedenster Branchen.
Verkostungen, Betriebsbesuche und Fachgespräche machen den Verein zu einer anerkannten Plattform für Weinwissen. Durch Kontakte zu Winzer:innen sowie eigene Veranstaltungen vermitteln die Wein Weiber genussvolle Weinkultur mit viel Lebensfreude.
Ein zentrales Anliegen ist der Austausch wirtschaftlich selbständiger Frauen. Der Verein fördert Vernetzung, Kooperationen und gegenseitiges Lernen. Mit Benefizveranstaltungen und kreativen Aktionen sammeln die Wein Weiber zudem Spenden für soziale Projekte in der Region und unterstützen Menschen in schwierigen Lebenslagen.
Damit sind sie Botschafterinnen einer lebendigen Region, die Genuss, Netzwerk, Gemeinschaft & soziales Engagement miteinander vereinen.
Restaurant HORA in Allentsteig © Waldviertel Tourismus
Waldviertler TischKultur
Die beliebte Erlebnisreihe ‘Waldviertler TischKultur’ geht in eine neue Runde: Unter dem Motto „brutal lokal & fest verwurzelt“ lädt die Veranstaltungsreihe auch 2026 wieder dazu ein, die kulinarischen Schätze und die lebendige Kultur des Waldviertels in außergewöhnlicher Atmosphäre zu erleben. Dieses Jahr stehen vier Termine an vier verschiedenen Schauplätzen mit acht verschiedenen Spitzenköchinnen und -köchen zur Wahl!
- 23. April 2026 – MOMENT, Litschau
- 30. Juni 2026 – SONNENTOR Bio-Gasthaus Leibspeis, Sprögnitz
- 07. August 2026 – Diamond Club Ottenstein
- 10. September 2026 – Schloss Grafenegg
Tickets und weiter Informationen gibt es unter:
